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盐有保质期吗?有何存储方法?

发布时间:2020-10-16 14:28:23

盐,属于是人们在进行食材烹饪的时候,必不可少的一种调味品,有了盐的存在,我们的食物才可以有滋有味。那么盐有保质期吗?怎样存储比较好呢?以下小编就会为大家一一的讲解到,大家都可以一起来了解一下哦,毕竟这是家家户户都要食用到的一种佐料!

一、盐有保质期吗

1.没有加工过的纯盐是没有保质期的

因为氯化钠比较稳定,不会发生分解或者挥发,只要注意食盐所在的环境不要潮湿,不要有污染,就可以长久的保存,并且可以长时间的食用。而且,盐岩层年代越久远,质感越纯净,拿井矿盐举个例子,深埋于地下几千米的岩层,往往是亿万年的精华沉淀,无污染,晶莹剔透。

2.加工过的盐是有保持期

但是有些经过加工过的食盐中的添加成分,是有一定的保质期的。比如食盐中的碘或者其他物质,长时间的暴露在空气中,或者遇热挥发,就会造成含量不足,食盐还是能吃的,只是补充碘营养等会受到影响。

3.没有标注保质期的盐是假盐吗

近年来,人们的质量安全意识越来越强,因此生产企业在生产时进行了标注,一般精制碘盐保质期为5年,低钠盐等食盐保质期为3年;钙、锌、硒、铁等营养盐都会有相应的标注保质期;当然没有标注保质期也并不代表是假盐。因为食用盐化学性质十分稳定,食用时对新鲜度也没有要求,即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害。需要注意的是,虽然食盐、食醋等食品无须标注保质期,但为了保持较好的口感,食盐包装袋开封使用后,最好在保质期内用完,没开封没有任何影响。

二、食用盐的存储方法

1.食盐忌暴露放置

空气的相对湿度超过75%时,即为空气的潮湿状态,食盐在此潮湿环境中则容易潮解,并开始溶化。与之相反,若空气过于干燥,食盐本身有正常的含水量,会导致因其内部水分蒸发而干缩,使食盐易结块。

2.食盐忌被水分或其他液态调味料浸染

食盐若被浸染,应尽快将其浸染的部分盐分拣出来,以免在保存过程出现潮解,降低食盐的食用价值。被浸湿的食盐,或者开封后超过食用年限的食盐可以用来混合沐浴露做盐浴,去角质又可以按摩肌肤,还可以用来浸泡牛仔裤防止脱色,还可以用来清洁水杯中的茶垢,一举两得

3.存放食盐忌选金属容器

因食盐的化学成分为氯化钠,易发生化学上的原电池反应,使金属盛器被腐蚀,盐分受影响,所以盛放盐的容器应选用带盖的缸、罐等陶瓷盛器,或有保护层的电镀金属盛器等。

盐有保质期吗?其实也是要分种类的,若是天然性的并没有被开发的那种盐,是没有保抽期的。当然我们的食用盐,是存在一定的保质期。因为存放的条件上面或许会把盐给融化。当然我们在进行食材调味的时候,不要放太多的盐哦,长期性的这样,会诱发一些疾病的发生!


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